🍊 Biscotto Sano e Gustoso all’Arancia
Ingredienti (per circa 12 biscotti):
200 g di farina integrale
80 g di zucchero di canna (o miele)
60 ml di olio di oliva leggero o olio di semi
1 uovo
La scorza grattugiata di 1 arancia biologica
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Il succo di mezza arancia
(Facoltativo) 50 g di mandorle tritate o gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero e l’olio.
Aggiungi la scorza e il succo d’arancia, mescola bene.
Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, poi unisci poco alla volta al composto liquido.
Aggiungi le mandorle o le gocce di cioccolato se vuoi. Impasta fino a ottenere un composto morbido ma compatto.
Forma delle palline e schiacciale leggermente, disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, finché i biscotti sono dorati ai bordi.
Lascia raffreddare prima di servire.
💡 Consiglio:
Questi biscotti si conservano bene in una scatola di latta per 4-5 giorni, perfetti per una colazione o una merenda sana e profumata!
Se vuoi posso suggerirti una versione senza glutine o vegana, fammi sapere!
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