Verdure al forno saporite un contorno irresistibile

Verdure al forno saporite: un contorno irresistibile!

Le verdure al forno sono un contorno leggero, sano e ricco di sapore. Perfette per accompagnare qualsiasi secondo piatto, queste verdure si caratterizzano per la loro consistenza morbida e il gusto irresistibile dato da un condimento fresco e profumato.

🛒 Ingredienti:

2 melanzane

2 zucchine

2 peperoni (uno rosso e uno giallo per un tocco di colore)

Sale e pepe q.b.

Prezzemolo fresco tritato

3 spicchi d’aglio

1 cucchiaino di origano secco

Succo di mezzo limone

Olio extravergine d'oliva

👩‍🍳 Preparazione:

1️⃣ Taglia le verdure a listarelle della stessa dimensione per una cottura uniforme.

2️⃣ Insaporiscile in una ciotola con olio d’oliva, sale e pepe, mescolando bene.

3️⃣ Disponile su una teglia rivestita di carta forno, cercando di non sovrapporle troppo.

4️⃣ Inforna a 200°C per circa 30 minuti, girandole a metà cottura per dorarle uniformemente.

5️⃣ Prepara il condimento: trita finemente il prezzemolo e l’aglio, poi mescolali con il succo di limone, l’origano, un pizzico di sale e qualche cucchiaio di olio d’oliva.

6️⃣ Condisci le verdure ancora calde con la salsina aromatica e lascia insaporire qualche minuto prima di servire.

✨ Consiglio: Puoi aggiungere scaglie di parmigiano o feta sbrici

olata per un tocco extra di gusto!