TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA ❤ UN DOLCE MORBIDO, LEGGERO E IRRESISTIBILE!

Hai mai provato la torta al cioccolato senza uova? Ti sorprenderà per la sua consistenza soffice, il gusto intenso di cioccolato e la facilità di preparazione. È perfetta per chi è intollerante alle uova o per quando hai voglia di un dolce ma ti accorgi di non avere tutti gli ingredienti in casa. Una ricetta semplice, ma dal risultato garantito, che conquisterà tutti al primo morso!

Hai mai provato questa versione? Raccontami nei commenti un modo goloso per gustarla!

🍫

Ingredienti:

300 ml di acqua

150 g di zucchero

200 g di cioccolato fondente

80 ml di olio di semi

200 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

La scorza grattugiata di mezza arancia non trattata

Zucchero a velo q.b. per decorare

---

Preparazione:

1. Sciogliamo il cioccolato:

In una casseruola capiente, versate l’acqua, lo zucchero e il cioccolato fondente tagliato a piccoli pezzi. Accendete il fuoco al minimo e mescolate con un cucchiaio fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

2. Mescoliamo gli ingredienti:

Trasferite il composto di acqua e cioccolato in una ciotola capiente. Aggiungete l’olio di semi e amalgamate bene. Iniziate ad incorporare la farina setacciata poco alla volta, mescolando con una frusta a mano per evitare la formazione di grumi.

3. Aromatizziamo e completiamo l’impasto:

Unite la scorza grattugiata di mezza arancia (non trattata) e infine aggiungete il lievito per dolci. Continuate a mescolare energicamente con la frusta fino a ottenere un impasto fluido e ben amalgamato.

4. Prepariamo lo stampo:

Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica. Oliate uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro (potete anche infarinarlo leggermente, se preferite) e versate al suo interno l’impasto.

5. Cottura:

Infornate nel forno già caldo e lasciate cuocere la torta per circa 35-40 minuti. Come sempre, fate la prova stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto.

6. Decorazione e servizio:

Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente la torta prima di trasferirla su un piatto da portata. Spolverizzate con zucchero a velo a piacere per un tocco finale elegante e goloso.

---

Consigli:

Potete arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, granella di nocciole o un pizzico di cannella per una nota speziata.

Questa torta è perfetta anche come base per dolci più elaborati, farcita con crema o marmellata.

Si conserva soffice per 2-3 giorni, ben chiusa sotto una campana per dolci.