Salsa Piccante Ananas e Habanero

🌶️ Salsa Piccante Ananas e Habanero 🍍🔥

Hai mai provato una salsa così? Con cosa la useresti per esaltarne il gusto? 🍍🌶️

Pronto per dare una marcia in più ai tuoi piatti? Questa salsa piccante unisce la dolcezza dell’ananas con il fuoco dell’habanero, creando un’esplosione di sapori unica! Perfetta su tacos, carne alla griglia o come dip, sarà il tuo nuovo condimento preferito. 😍

⏲️ Tempo di preparazione: 5 minuti

⏲️ Tempo di cottura: 10 minuti

⏲️ Tempo totale: 15 minuti

🍶 Porzioni: 2 tazze

Ingredienti:

🌶️ 2-3 peperoncini habanero

🍍 1/2 ananas maturo

🧅 1/2 cipolla

💧 1 tazza d'acqua

🍶 2/3 tazza di aceto bianco

🍋 Succo di 1 lime

🫚 8 fettine di zenzero fresco (circa 1,5 cm di radice)

🥄 2 cucchiaini di zucchero

Procedimento:

1. Prepara gli ingredienti: taglia l’ananas, la cipolla e lo zenzero. Se preferisci una salsa meno piccante, rimuovi i semi dagli habanero (usa i guanti!).

2. Cuoci: in una casseruola, unisci ananas, habanero, cipolla, zenzero, acqua, aceto e zucchero. Porta a ebollizione, poi lascia sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti.

3. Frulla: trasferisci il composto nel frullatore, aggiungi il succo di lime e frulla fino a ottenere una salsa liscia.

4. Filtra (opzionale): per una consistenza vellutata, puoi passare la salsa attraverso un colino fine.

5. Conserva: versa in un barattolo sterilizzato. Si conserva in frigo per circa 2 settimane.

Consiglio: è ancora più buona dopo 24 ore di riposo in frigo!