Pizza in teglia buonissima

Pizza in teglia buonissima

Ingredienti  

- 500 grammi di farina 00  

- 6 grammi di lievito di birra fresco  

- 300/320 grammi di acqua tiepida  

- 3 cucchiai di olio d’oliva  

- 1 cucchiaino di sale  

Istruzioni

1. In una ciotola capiente, versa la farina 00 e aggiungi il sale. Mescola bene per assicurarti che gli ingredienti si amalgamino in modo omogeneo.

2. In un'altra ciotola, sciogli il lievito fresco nell'acqua tiepida. Una volta sciolto, aggiungi l'olio d'oliva e mescola fino a ottenere una miscela uniforme.

3. Versa gradualmente la miscela di acqua e lievito nella ciotola con la farina, utilizzando un cucchiaio o una spatola per mescolare fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso.

4. Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a lavorarlo con le mani per circa 5-7 minuti, finché non diventa elastico e liscio.

5. Prendi una teglia da forno e ungila leggermente con olio d'oliva. Stendi l'impasto direttamente nella teglia, usando le dita per distribuirlo uniformemente.

6. Copri la teglia con un canovaccio pulito e lascia riposare l'impasto in un luogo caldo per circa 20-30 minuti, finché non raddoppia di volume.

7. Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C, creando un ambiente ideale per la cottura della pizza.

8. Quando l'impasto è lievitato, personalizza la tua pizza con gli ingredienti che preferisci: salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi o ciò che più ti piace.

9. Inforna la pizza nel forno caldo e cuoci per 25-30 minuti, fino a quando la base è dorata e croccante.

10. Controlla la cottura, poi sforna la pizza e gustala calda e profumata, perfetta per un momento di condivisione con la famiglia.

Informazioni Nutrizionali  

Calorie per porzione: 300 kcal  

Carboidrati: 50 g  

Proteine: 8 g  

Grassi: 8 g  

Preparazione: 30 minuti | Cottura: 30 minuti.