Lasciati conquistare da questa deliziosa Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato

Lasciati conquistare da questa deliziosa Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato, una dolce coccola per il tuo palato! 🍰✨

Preparati a gustare un dolce che combina la cremosità della ricotta con il croccante della pasta frolla e il misterioso tocco del cioccolato. Perfetta per ogni occasione!

Ingredienti:

- Per la pasta frolla:

  - 300 grammi di farina 00

  - 130 g di burro morbido a temperatura ambiente

  - 120 g di zucchero semolato

  - Un uovo più un tuorlo

  - Una bustina di vanillina

  - Un cucchiaino di lievito per dolci

  - Un pizzico di sale

- Per il ripieno:

  - 500 g di ricotta

  - 100 g di zucchero

  - Un tuorlo d'uovo

  - 50 g di gocce di cioccolato

Procedimento:

1. Inizia a preparare la pasta frolla mescolando farina, burro, zucchero, l'uovo, il tuorlo, vanillina, lievito e sale nella planetaria fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

2. Avvolgi il panetto con pellicola trasparente e fallo riposare in frigo per circa 30 minuti.

3. Nel frattempo, prepara la crema mescolando la ricotta, lo zucchero, il tuorlo e le gocce di cioccolato in una ciotola.

4. Preriscalda il forno a 180°C e stendi la pasta frolla per rivestire una teglia da crostata.

5. Versa il goloso ripieno di ricotta e cioccolato sulla base di pasta frolla.

6. Inforna la crostata nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40 minuti, finché non sarà dorata e profumata.

Non dimenticare di servirla con un velo di zucchero a velo sopra per un tocco finale! 😍🍫

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