Fusi di Pollo ai Peperoni un viaggio di sapori in ogni morso

Fusi di Pollo ai Peperoni un viaggio di sapori in ogni morso! 

-Ingredienti:

4 fusi di pollo

2 peperoni (uno rosso e uno giallo, per un tocco di colore)

1 cipolla media

2 spicchi d’aglio

200 ml di passata di pomodoro

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce (o affumicata, se preferisci un tocco più intenso)

Sale e pepe q.b.

Un pizzico di origano (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

-Preparazione:

-Preparare gli ingredienti: Lava e taglia i peperoni a strisce sottili. Affetta finemente la cipolla e trita l’aglio. Se vuoi un sapore più deciso, puoi aggiungere anche un po' di peperoncino.

-Rosolare il pollo: In una padella capiente, scalda l'olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi i fusi di pollo e rosolali da tutti i lati fino a che non saranno ben dorati. Rimuovili dalla padella e mettili da parte.

-Cuocere i peperoni e la cipolla: Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l’aglio tritati, e fai soffriggere finché non saranno morbidi e trasparenti. Aggiungi i peperoni e fai cuocere per circa 5-7 minuti, finché non iniziano a diventare morbidi.

-Aggiungere la passata di pomodoro: Unisci la passata di pomodoro, la paprika, sale e pepe a piacere. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.

-Cuocere il pollo: Rimetti i fusi di pollo nella padella, copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 25-30 minuti, girando i fusi di tanto in tanto. Assicurati che il pollo sia ben cotto e che la salsa sia diventata ricca e saporita.

-Servire: Una volta pronti, guarnisci con un po’ di prezzemolo fresco tritato. Puoi servire i fusi di pollo ai peperoni con un contorno di riso basmati, patate arrosto, o una fresca insalata.