È un piatto delizioso e sostanzioso

 È un piatto delizioso e sostanzioso!

Ingredienti (indicativi, possono variare):

 * Pasta (solitamente penne o rigatoni)

 * Salsiccia polacca (kiełbasa), tagliata a rondelle

 * Formaggio (come cheddar, mozzarella o un mix) grattugiato

 * Cipolla tritata

 * Funghi affettati (opzionale)

 * Panna acida

 * Uova

 * Pangrattato

 * Burro

 * Sale e pepe

 * Erbe aromatiche (come prezzemolo o aneto, opzionale)

Procedimento (indicativo, può variare):

 * Cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione. Scolarla e tenerla da parte.

 * In una padella, sciogliere una noce di burro e soffriggere la cipolla tritata fino a quando diventa traslucida. Aggiungere la salsiccia a rondelle e cuocere fino a quando è leggermente dorata. Se si usano i funghi, aggiungerli in padella e cuocere fino a quando sono teneri.

 * In una ciotola, sbattere le uova con la panna acida, sale e pepe. Aggiungere metà del formaggio grattugiato e mescolare bene.

 * Aggiungere la pasta cotta al composto di uova e panna acida. Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti.

 * Ungere una pirofila con del burro e cospargerla con pangrattato. Versare nella pirofila il composto di pasta, salsiccia e formaggio.

 * Distribuire uniformemente sulla superficie il restante formaggio grattugiato.

 * Cuocere in forno preriscaldato a circa 180°C (350°F) per circa 20-30 minuti, o fino a quando il tortino è dorato e il formaggio fuso e leggermente croccante.

 * Lasciare intiepidire leggermente prima di servire. Guarnire con erbe aromatiche fresche tritate, se lo si desidera.

Spero ti sia d'aiuto! Fammi sapere se hai altre domande. 😊