Ecco finalmente la ricetta per il ciambellone più morbido

Ecco finalmente la ricetta per il ciambellone più morbido al mondo! Un dolce semplice e goloso, perfetto per colazioni e merende.

-Ingredienti:

300g di farina 00

200g di zucchero

4 uova

120ml di olio di semi (o burro fuso)

150ml di latte

1 bustina di lievito per dolci (16g)

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale, per un tocco di freschezza)

Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

-Preparazione:

-Preriscaldare il forno: Accendi il forno e impostalo a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Ungi e infarina uno stampo per ciambellone (diametro 24 cm circa) o rivestilo con carta da forno.

-Preparare l'impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Puoi usare una frusta elettrica o una planetaria per un risultato ancora più soffice.

-Aggiungere gli ingredienti liquidi: Aggiungi l’olio (o il burro fuso), il latte e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

-Incorporare gli ingredienti secchi: Setaccia insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungili al composto di uova e latte poco per volta. Mescola delicatamente con una spatola o una frusta a mano, facendo attenzione a non smontare il composto.

-Aggiungere la scorza di limone: Se desideri un tocco di freschezza, grattugia la scorza di un limone e aggiungila all’impasto, mescolando bene.

-Cuocere il ciambellone: Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando, infilando uno stecchino al centro, questo esce asciutto. Ogni forno è diverso, quindi ti consiglio di fare la prova stecchino per essere sicuro della cottura.

-Raffreddare e servire: Una volta cotto, lascia raffreddare il ciambellone nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e lascialo raffreddare completamente su una gratella.

-Decorare (facoltativo): Se vuoi, spolvera il ciambellone con zucchero a velo prima di servirlo.