CROSTONI DI PANE RIPIENI

CROSTONI DI PANE 🍞 RIPIENI

Super filanti e troppo buoni!

Ingredienti:

500 g di pane (tipo filone o pancarré), tagliato a fette sottili

3 uova

Sale q.b.

Prezzemolo tritato q.b.

1 cucchiaio di formaggio grattugiato

½ bicchiere di latte

100 g di prosciutto cotto

100 g di formaggio filante (tipo scamorza, provola o mozzarella ben sgocciolata)

Olio per ungere la teglia

Procedimento:

1. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale, il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato e il latte.

2. Prepara le fette di pane: accoppiale due a due.

3. Immergi una sola fetta di ogni coppia nella pastella, poi sistemala su una teglia leggermente unta d'olio.

4. Su ogni fetta aggiungi una fetta di prosciutto e un po' di formaggio filante.

5. Copri con l’altra fetta di pane (senza pastella).

6. Spennella anche la parte superiore con un po’ di pastella rimasta.

7. Cuoci in forno statico a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura e quando il formaggio all’interno è ben fuso.

Consiglio: puoi aggiungere anche zucchine grigliate, 

funghi o un tocco di senape per personalizzarli!