Biscotti Friabili alla Semola

 

Biscotti Friabili alla Semola

 Ingredienti:

- 🌾 Semola: 100 g  

- 🍚 Farina: 80 g  

- 🧈 Burro: 40 g (a temperatura ambiente)  

- 🥚 Uovo: 1  

- 🍬 Zucchero: 100 g  

- 🌟 Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino  

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 Preparazione:

 1. Prepara l'impasto  

1. In una ciotola, mescola la semola, la farina e il lievito setacciato.  

2. In un'altra ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.  

3. Aggiungi l’uovo al composto di burro e zucchero, mescolando fino a che non sia ben incorporato.  

4. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente morbido.

 2. Forma i biscotti  

1. Preleva delle piccole porzioni di impasto e forma delle palline.  

2. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno, schiacciandole leggermente con le dita o con il dorso di una forchetta per creare un motivo decorativo.

 3. Cuoci i biscotti  

1. Preriscalda il forno a 180°C.  

2. Cuoci i biscotti per circa 10-12 minuti, o finché i bordi risultano leggermente dorati.  

3. Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.

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 Consigli:  

- Per un tocco extra, spolvera i biscotti con zucchero a velo una volta raffreddati.  

- Aggiungi un pizzico di cannella o scorza di limone per aromatizzare l'impasto! 🍋🍂  

Buon divertimento in cucina! 🥰