una deliziosa ciambella soffice

Ingredienti

- **300 g** di farina 00

- **200 g** di zucchero

- **3 uova**

- **100 ml** di olio di semi

- **150 ml** di latte

- **1 bustina** di lievito per dolci

- **1 bustina** di vanillina

- **Scorza grattugiata** di un limone

- **Zucchero a velo** per spolverare

### Procedimento

1. **Preparazione dell'impasto**:

   - In una ciotola capiente, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   - Aggiungere l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.

   - Setacciare la farina con il lievito e la vanillina e unirli gradualmente al composto, mescolando bene per evitare grumi.

   - Aggiungere la scorza grattugiata di limone e amalgamare il tutto.

2. **Cottura**:

   - Versare l'impasto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato.

   - Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

   - Lasciare raffreddare completamente la ciambella prima di sformarla.

3. **Decorazione**:

   - Una volta raffreddata, spolverare la ciambella con zucchero a velo.

   - Servire le fette con frutti di bosco freschi e panna montata, come mostrato nell'immagine.

Buon appetito! 😊 Se hai altre richieste o domande, fammi sapere!