🍏 Torta di Mele Soffice – Si Scioglie in Bocca! 🍏

Questa torta di mele morbida e profumata è il dolce perfetto per la colazione o la merenda. Facile da preparare, con una consistenza soffice che si scioglie in bocca… una vera delizia!

✅ Ingredienti:

• 2 mele

• 4 uova

• 125 ml di latte

• 150 g di zucchero

• 150 ml di olio di semi

• Un pizzico di sale

• Circa 300 g di farina

• 15 g di lievito per dolci

• 1 cucchiaino di cannella

• 1 cucchiaio di zucchero per la superficie

• Estratto di vaniglia (q.b.)

• Mandorle a lamelle per decorare

📝 Preparazione:

1️⃣ Preparare l’impasto

• Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

• Aggiungere l’olio, il latte e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.

• Incorporare la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

2️⃣ Preparare le mele

• Sbucciare le mele, tagliarne una a cubetti e l’altra a fettine sottili per la decorazione.

• Aggiungere i cubetti all’impasto e mescolare delicatamente.

3️⃣ Assemblare e cuocere

• Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.

• Distribuire le fettine di mela sulla superficie e cospargere con lo zucchero e le mandorle.

• Cuocere in forno statico a 180°C per circa 40-45 minuti (fare la prova stecchino).

4️⃣ Raffreddare e servire

• Lasciare intiepidire la torta prima di sformarla.

• Servire con una spolverata di zucchero a velo per un tocco extra di golosità!

🍏 Soffice, profumata e irresistibile! Perfetta da gustare con un tè caldo o una tazza di caffè.

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