🥚 Frittata di Patate e Pecorino
Dorata e saporita, questa frittata di patate e pecorino è perfetta per un pasto semplice e gustoso!
🛒 Ingredienti (per 4 persone):
4 uova
3 patate medie
50 g di pecorino grattugiato
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
👩🍳 Preparazione:
Pela le patate e tagliale a cubetti piccoli o a fette sottili.
In una padella, scalda l’olio e fai rosolare l’aglio (se gradito), poi aggiungi le patate e cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché saranno morbide e dorate.
In una ciotola, sbatti le uova con il pecorino, il sale, il pepe e il prezzemolo.
Versa il composto di uova sulle patate in padella e cuoci a fuoco basso con coperchio per 5-7 minuti.
Quando la base è dorata, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci per altri 5 minuti.
Servi calda o a temperatura ambiente, perfetta anche per un picnic!
⏳ Tempo di preparazione: 25 min
🔥 Kcal: 280 kcal per porzione
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