PASTA FROLLA MILANO DI IGINIO MASSARI

PASTA FROLLA MILANO DI IGINIO MASSARI 🍪🍯

La pasta frolla Milano di Iginio Massari è perfetta per crostate, biscotti, tartellette e altre delizie. Ecco la ricetta!

Ingredienti:

300 g di farina 00 debole

200 g di burro ammorbidito

75 g di zucchero a velo

40 g di miele di acacia

4 g di acqua

1 tuorlo

1 baccello di vaniglia

2 g di sale fino

La scorza grattugiata di mezzo limone

Preparazione:

1. Setaccia la farina in una ciotola, creando una montagna.

2. Aggiungi il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, il miele e il tuorlo.

3. Incidi il baccello di vaniglia e preleva i semi, aggiungendoli al composto.

4. Aggiungi il sale e la scorza di limone.

5. Aggiungi gradualmente l’acqua e inizia a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

6. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

7. Stendi l’impasto e usalo per foderare i tuoi stampi per tartellette, crostate o biscotti.

8. Cuoci a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a doratura.

Buon divertimento! Hai mai provato a fare questo tipo di pasta 

frolla? Qual è il tuo modo preferito per usarla? 🥧