Ingredienti:
300g di farina di ceci
1L di acqua
Sale q.b.
Pepe q.b.
1L di olio di semi di arachidi (per friggere)
Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
In una pentola, mescolate la farina di ceci con l’acqua fredda, evitando grumi.
Aggiungete sale e pepe, quindi cuocete a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un composto denso.
Versate in un contenitore unto d’olio e lasciate raffreddare completamente.
Tagliate la panissa a bastoncini e friggeteli in olio caldo fino a doratura.
Scolate su carta assorbente e servite calda con un filo di olio extravergine! 😋
Perfetta come aperitivo o snack! 🍷✨
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