🥞 Pancake con Yogurt e Mele

🛒 Ingredienti per circa 4 pancake:

🍏 1 mela (grattugiata)

🍶 150 g di yogurt naturale

🥚 1 uovo

🌾 100 g di farina (può essere di grano o d'avena)

🍰 1 cucchiaino di lievito per dolci

🍯 Cannella (opzionale, a piacere)

🧂 Un pizzico di sale

🛢️ Olio per friggere

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo:

1️⃣ Prepara l'impasto:

In una ciotola, mescola lo yogurt con l’uovo e aggiungi la mela grattugiata e un pizzico di sale. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

2️⃣ Aggiungi gli ingredienti secchi:

Aggiungi la farina, il lievito e la cannella, se ti piace. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

3️⃣ Cuoci i pancake:

Scalda una padella antiaderente con un po’ d’olio. Quando è ben calda, versa un cucchiaio di impasto per formare ogni pancake. Cuoci per 2-3 minuti per lato, finché non sono dorati e ben cotti all’interno.

4️⃣ Servi e gusta:

Servi i pancake appena cotti, magari con un po’ di miele o frutta fresca per un tocco in più.

🍽️ Come gustarlo

✔ Perfetto per una colazione ricca e sana.

✔ Ottimi anche per uno spuntino leggero a metà mattina o per un brunch.

✔ Puoi aggiungere la tua frutta preferita sopra per renderli ancora più gustosi.

Porzioni e calorie per porzione

Porzioni: circa 2-3 pancake

Calorie per pancake: circa 150-180 kcal (dipende dalla dimensione dei pancake e dagli ingredienti)

⏳ Tempo di preparazione:

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 5-6 minuti

Tempo totale: circa 10 minuti

Buon appetito! 😊🥞