Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco

 

Ingredienti:

500 ml di latte

100 g di farina

100 g di zucchero

200 g di cioccolato bianco

200 ml di panna liquida

Tempo di Preparazione:

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: Facile

Procedimento:

Preparazione del composto base:

In un pentolino, unisci la farina e lo zucchero.

Aggiungi un po' di latte e mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Metti il pentolino sul fuoco e aggiungi il resto del latte, continuando a mescolare.

Addensamento:

Cuoci il composto a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa e diventa cremoso.

Togli il pentolino dal fuoco non appena il composto ha raggiunto la consistenza desiderata.

Incorporazione del cioccolato bianco:

Aggiungi il cioccolato bianco tagliato a pezzi nel composto caldo.

Mescola fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto e la crema sarà liscia e omogenea.

Preparazione della crema:

Monta la panna liquida fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa.

Lascia raffreddare completamente la crema pasticcera prima di incorporare delicatamente la panna montata.

Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.

Utilizzo:

La tua crema pasticcera al cioccolato bianco è ora pronta per essere utilizzata. È perfetta per farcire torte, crostate, bignè o anche choux alla crema.

Questa crema pasticcera al cioccolato bianco è un'alternativa deliziosa alla versione classica, portando una dolcezza sottile e un sapore raffinato ai tuoi dessert. Buon appetito!