Carciofi ripieni di pane e formaggio grattugiato cotti in padella

Carciofi ripieni di pane e formaggio grattugiato cotti in padella.

Ricetta di Anna ( profilo IG manidoro2669 )

Un contorno, ma lo definirei anche un ottimo secondo per il ripieno ben condito grazie al pane secco casereccio grattugiato, formaggio grattugiato stagionato, aglio, prezzemolo e assolutamente olio extravergine d'oliva.

Nel ripieno ho aggiunto qualche pomodorino per rendere il ripieno più morbido e saporito.

Li ho cotti in padella con olio extravergine d'oliva, con un goccio d'acqua a fuoco dolce per 20/30minuti. Prezzemolo a fine cottura.