Ingredienti:
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 50 g di olio di semi
- 300 g di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 8 g di lievito per dolci
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 100 g di yogurt bianco non zuccherato
Per la lavorazione:
- Un goccio d'olio di semi per non far appiccicare l'impasto
- Zucchero semolato q.b.
- Qualche goccia di cioccolato per la superficie (facoltativo)
Preparazione:
1. Inizia mescolando gli ingredienti umidi: in una ciotola, sbatti insieme l'uovo, lo yogurt, l'olio di semi e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungi i componenti secchi: setaccia la farina, il lievito e la vanillina e incorporali al mix umido, continuando a mescolare finché l'impasto non è ben amalgamato.
3. Integra le gocce di cioccolato: unisci le gocce di cioccolato fondente nell'impasto e lavoralo delicatamente con le mani. Se l’impasto si attacca, ungi leggermente le mani con dell’olio di semi.
4. Forma i biscotti: preleva porzioni di impasto e modellale nella forma desiderata. Rotola i biscotti nello zucchero semolato per creare una crosticina dolce.
5. Aggiungi decorazioni (facoltativo): per un tocco extra goloso, metti qualche goccia di cioccolato sulla superficie di ciascun biscotto.
6. Cottura: adagia i biscotti su una teglia foderata di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti non assumono una leggera doratura.
Buon appetito! Questi biscottoni morbidi sono perfetti per accompagnare una deliziosa tazza di latte o tè.
Nutritional Information
Per porzione (1 biscotto):
Calorie: 150
Carboidrati: 20 g
Proteine: 2 g
Grassi: 7 g
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti.
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