Quello che “fa tutto da solo”! Metti tutto in teglia e il forno fa il resto.
Ingredienti:
• 1 kg di lonza di maiale
• 40 g di burro
• 2 arance (succo e scorza grattugiata)
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiai di miele
• 2 spicchi d’aglio
• 1 rametto di rosmarino
• Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una teglia da forno, sciogli il burro e massaggia la lonza con sale, pepe e rosmarino.
3. Aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati, il succo e la scorza d’arancia, il miele e il vino bianco.
4. Copri con un foglio di alluminio e inforna per circa 1 ora e 30 minuti, bagnando ogni tanto con il suo fondo di cottura.
5. Gli ultimi 15 minuti, rimuovi l’alluminio per far dorare la superficie.
6. Lascia riposare qualche minuto prima di affettare e servire con il suo sughetto.
Perfetto con patate arrosto o una fresca insalata! Ti piace l’idea? 😊
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