Ancora più fresco e cremoso del pesto classico 🥬🤩 Frulla il sedano con altri semplici ingredienti e in 5 minuti avrai un condimento squisito

Ingredienti:

Sedano – 100 g

Olio extravergine di oliva – 70 ml

Mandorle tostate – 50 g

Parmigiano grattugiato – 40 g

Aglio – 1 spicchio piccolo

Sale – q.b.

Preparazione:

1- Preparare il sedano

Lava il sedano, asciugalo e tritalo grossolanamente con un coltello.

2- Frullare il sedano

Raccogli il sedano nel boccale di un mixer insieme alle mandorle tostate.

3- Aggiungere parmigiano e aglio

Aggiungi il parmigiano grattugiato e lo spicchio d'aglio, quindi aggiusta di sale.

4- Versare l'olio

Versa l'olio extravergine di oliva.

5- Frullare il pesto

Frulla tutto bene fino a ottenere una consistenza cremosa e leggermente granulosa.

6- Conservare

Trasferisci il pesto di sedano in un barattolo di vetro sterilizzato.

7- Gustare

Il pesto di sedano è pronto per essere gustato! Perfetto per condire pasta, crostini e molto altro! 😋

Buon appetito! 🍝