✅ Vi lascio la ricetta 👇
250 g di albumi
150 g di farina
40 g di cacao amaro setacciato
180 g di zucchero
130 g di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo a piacere
Montate a neve ben ferma gli albumi (assicurandovi che non contengano tracce di tuorlo e che le fruste siano perfettamente pulite). In una ciotola unite tutte le polveri e mescolate, poi l'olio di semi e con una paletta amalgamate bene tutto.
Di seguito aggiungete un po'alla volta gli albumi montati a neve mescolando piano con movimenti dal basso verso l'alto.
Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato da 18/20 cm di diametro...se è a ciambella anche 22/24 cm. Fate cuocere in forno preriscaldato statico a 180' per circa 30/35 minuti...🤎
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