Ingredienti
180 g mandorle sgusciate
120 g uova (circa 2 grandi)
80 g zucchero semolato
40 g farina integrale
1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
Zucchero a velo q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Frulla le mandorle fino a ottenere una granella grossolana.
2️⃣ Monta le uova con lo zucchero per 3-4 minuti fino a un composto chiaro e spumoso.
3️⃣ Incorpora delicatamente le mandorle tritate mescolando dal basso verso l’alto.
4️⃣ Aggiungi farina e lievito setacciati, amalgamando con cura.
5️⃣ Versa l’impasto in uno stampo da 20 cm foderato con carta forno.
6️⃣ Cuoci in forno statico a 180°C per 40 minuti.
7️⃣ Lascia raffreddare, spolverizza con zucchero a velo e servi!
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