! È la torta più buona che abbia mai mangiato, Tutti chiederanno la ricetta! 🍰☕️😍
Questa torta al caffè è un tripudio di gusto e semplicità. Con un impasto soffice e una crema al caffè irresistibile, conquisterà il cuore di chiunque in soli 10 minuti!
Ingredienti:
Per l'impasto:
- 2 uova
- 150 grammi di zucchero
- 60 grammi di olio di semi
- 60 grammi di latte
- 30 grammi di amido di mais
- 4 cucchiai di farina
- 10 grammi di lievito
- 30 grammi di cacao amaro
- Modello artigianale: 22 cm
Per la crema:
- 150 grammi di panna da montare
- 70 grammi di zucchero
- 250 grammi di mascarpone
- 1 tazza di caffè o 1 cucchiaino di Nescafè sciolto con un po' di panna o latte
Preparazione:
Tempo di preparazione: 10 minuti
1. Preparazione dell'impasto:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da 22 cm con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
- Setaccia l'amido di mais, la farina, il lievito e il cacao amaro direttamente nella ciotola con le uova, quindi mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Inforna in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare l'impasto nella teglia mentre prepari la crema.
2. Preparazione della crema:
- In una ciotola, monta la panna con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice ma stabile.
- Aggiungi il mascarpone alla panna montata e mescola delicatamente fino a incorporare completamente.
- Aggiungi il caffè (o il Nescafè sciolto) alla crema, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Assemblaggio della torta:
- Una volta che l'impasto è completamente raffreddato, taglialo a metà orizzontalmente.
- Spalma metà della crema al caffè sulla parte inferiore dell'impasto.
- Copri con l'altra metà dell'impasto e spalma il resto della crema sulla parte superiore.
- Decora a piacere con del cacao in polvere o con chicchi di caffè.
- Conserva la torta in frigorifero fino al momento di servire.
Goditi questa torta al caffè veloce e deliziosa, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce in pochi minuti! 🍰☕️😍
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