MARITOZZI CON L'UVETTA

😍😍 Con questa ricetta saranno sofficissimi👉

Ingredienti

Per l’impasto

500 g di farina 00

100 g di zucchero

250 ml di latte tiepido

100 g di burro fuso

2 uova

1 bustina di lievito di birra secco (o 25 g di lievito fresco)

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di vaniglia

Scorza di limone grattugiata (facoltativa)

Per il ripieno e la finitura

100 g di uvetta (ammollata in acqua o rum)

Zucchero a velo (facoltativo)

Procedimento

1️⃣ Preparazione dell’impasto: In una ciotola grande, mescola la farina con lo zucchero. Sciogli il lievito nel latte tiepido e aggiungilo alla farina. Unisci anche il burro fuso, le uova, la vaniglia e un pizzico di sale. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

2️⃣ Lievitazione: Copri l’impasto con pellicola trasparente e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.

3️⃣ Formazione dei maritozzi: Una volta lievitato, incorpora l'uvetta ben strizzata e dividi l'impasto in palline di circa 80 g l’una. Dai loro una forma leggermente allungata e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

4️⃣ Seconda lievitazione: Copri con un canovaccio e lascia lievitare ancora per 30-40 minuti.

5️⃣ Cottura: Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

6️⃣ Decorazione: Una volta freddi, spolverali con zucchero a velo per un tocco goloso! 😍

Soffici, profumati e irresistibili! Buonissimi da soli o farciti con panna! 😋