La ricetta è 4 uova 250 gr di zucchero 560 gr di farina una scorza di arancia grattugiato due bustine di vanillina gr 250 di mandorle una gr 200 di gocce di cioccolato bustina di lievito per dolci .una volta fatto il composto far riposare in frigo per 30 Min e cuocere forno statico 180 gradi poi tagliarli a forma di cantucci e tostare in forno 3 minuti
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