La ricetta della parmigiana di zucca al forno ci metto anche una zucchina

La ricetta della parmigiana di zucca al forno, ci metto anche una zucchina: è saporitissima!

Più saporita della carne, avevo tanta zucca a casa e ci ho preparato questa cena gustosissima | Solo 290 Kcal!

Volete assaggiare un secondo piatto più buono e saporito della carne? Allora è il momento di portare a tavola la parmigiana di zucca e zucchine al forno, perché è davvero squisita. Infatti, un secondo piatto così saporito riuscirà a fare gola anche ai palati più esigenti e raffinati. Sorprenderete addirittura i bambini, tanto è vero che riusciranno ad apprezzare questo buon ortaggio invernale senza lamentele. Potete scegliere di servire questo piatto anche come antipasto e come contorno riducendo la quantità della portata.

Quindi, cosa aspettate a provare questa vera delizia? È una ricetta imperdibile e, molto probabilmente, diventerà una delle vostre preferite e ogni momento sarà sempre quello giusto per cucinare la zucca in questo modo.. Tra l’altro è una pietanza sana e genuina ma non solo, in quanto la sua leggerezza non può essere messa assolutamente in discussione e, di conseguenza, la potrete gustare anche se seguite una dieta.

Per prepararla basta pochissimo tempo, non starete in cucina più del necessario e non avrete problemi con il procedimento, è talmente semplice e intuitivo che lo potrete seguire quasi ad occhi chiusi.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti circa

Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Porzioni: 6

Calorie: 290 a fetta

Zucca gratinata al forno

Ingredienti

700 gr di zucca

1 zucchina

200 gr di galbanino light affettato

70-80 gr di Parmigiano grattugiato

30 gr di pangrattato

Qualche cucchiaio di olio evo

100-130 gr di farina

Quanto basta di foglie di salvia (opzionale)

Quanto basta di pepe

Quanto basta di sale

Preparazione

Per prima cosa sbucciate la zucca con uno sbucciapatate, spuntatela, tagliatela a rondelle sottili, poi prendete la zucchina, spuntatela e tagliatela per lungo a fettine sottili.

Adesso inserite la farina in un piatto, insaporitela con il sale e il pepe, mescolate con il cucchiaio, dopodiché passateci le fettine di zucca e zucchina e impanatele su ambo i lati.

Fatto questo ungete con un filo di olio evo una teglia rettangolare, spolverate il fondo con il pangrattato, adagiateci uno strato di zucca, aggiungete il sale, il pepe, il galbanino affettato, un po’ di parmigiano grattugiato, un giro di olio evo, le foglie di salvia, le fettine di zucchina, ripetete l’operazione e chiudete con una spolverata di pangrattato e un filo di olio evo.

Infine coprite con un foglio di carta apposita bagnata, mettete a cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti a una temperatura di 180°C, al termine tagliate a fette e servite.

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per la parmigiana di zucca e zucchine al forno?

Gli ingredienti sono: 700 gr di zucca, 1 zucchina, 200 gr di galbanino light affettato, 70-80 gr di Parmigiano grattugiato, 30 gr di pangrattato, qualche cucchiaio di olio evo, 100-130 gr di farina, foglie di salvia (opzionale), pepe e sale quanto basta.

Qual è il tempo di preparazione e cottura della parmigiana di zucca e zucchine al forno?

Il tempo di preparazione è di 20 minuti, il tempo di cottura è di circa 45 minuti, per un tempo totale di 1 ora e 5 minuti.

Come si prepara la parmigiana di zucca e zucchine al forno?

La preparazione prevede di tagliare a fette sottili la zucca e la zucchina, impanarle, disporle in una teglia con olio, pangrattato, formaggi, salvia, salare e pepare. Infine si cuoce in forno per circa 45 minuti a 180°C.