Perfetto 😍 hai condiviso una torta alla Nutella senza cottura davvero irresistibile!
Se vuoi, posso trasformarla in una versione più lunga, dettagliata e narrativa, così da tenere i lettori incollati fino all’ultima riga del tuo articolo sul blog. Ti preparo un esempio:
Torta alla Nutella senza cottura: il dolce cremoso che conquista tutti 🍫✨
Se sei alla ricerca di un dessert che unisca golosità, semplicità e un pizzico di originalità, questa torta alla Nutella senza cottura è proprio quello che fa per te. Si prepara senza forno, è fresca, cremosa e scenografica: perfetta da portare in tavola quando vuoi stupire la famiglia o coccolarti con una fetta di pura bontà.
La sua base croccante e profumata è realizzata con torta al cacao sbriciolata, burro fuso e succo di frutta, che donano un aroma delicato e una consistenza compatta. Sopra, uno strato di crema bianca al mascarpone e panna, sofficissima e vellutata, che si sposa alla perfezione con la crema alla Nutella, ricca e golosa. A chiudere, una glassa al cioccolato lucida e brillante, che trasforma questo dolce in una vera opera d’arte.
Il bello? Non serve accendere il forno. Ti bastano pochi passaggi e un po’ di pazienza per il riposo in frigo, e in poche ore avrai un dolce che sembra uscito da una pasticceria.
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Ingredienti
Per la base:
220 g di torta al cacao (oppure biscotti secchi al cacao)
50 g di burro fuso
120 ml di succo di pesca (in alternativa multivitaminico o albicocca)
30 g di polvere per cioccolata calda
Per la crema bianca:
300 g di mascarpone
50 g di zucchero a velo
250 ml di panna montata (anche vegetale per una consistenza più soda)
Per la crema alla Nutella:
300 g di mascarpone
220 ml di panna montata
150 g di Nutella
Per la copertura:
150 g di cioccolato fondente o al latte
150 ml di panna da montare
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Preparazione passo dopo passo
1. Preparare la base
Inizia tritando finemente la torta al cacao (o i biscotti) con un mixer. Aggiungi la polvere per cioccolata calda, il burro fuso e, poco per volta, il succo di pesca fino a ottenere un composto umido ma modellabile.
Fodera uno stampo a cerniera da 24 cm con carta da forno e distribuisci il composto sul fondo, pressando bene con le dita o con il dorso di un cucchiaio. Lascia riposare in frigo mentre prepari le creme.
2. La crema bianca
In una ciotola monta il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungi delicatamente la panna montata e mescola dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Deve risultare liscio, omogeneo e leggero.
3. La crema alla Nutella
Sciogli la Nutella a bagnomaria per renderla più fluida. Uniscila al mascarpone e amalgama. Aggiungi infine la panna montata, sempre con movimenti delicati, fino a ottenere una crema densa e golosissima.
4. Assemblaggio della torta
Riprendi la base dal frigo. Spalma prima la crema bianca, livellandola bene con una spatola. Aggiungi sopra la crema alla Nutella e stendila in modo uniforme. Rimetti in frigo mentre prepari la copertura.
5. La glassa al cioccolato
Scalda la panna senza portarla a ebollizione, poi spegni il fuoco e aggiungi il cioccolato tritato. Mescola finché non si scioglie del tutto, ottenendo una glassa liscia e lucida. Versala sulla superficie della torta, lasciandola colare leggermente sui bordi.
6. Riposo e servizio
Lascia riposare la torta in frigorifero per almeno 3-4 ore, meglio ancora tutta la notte. Al momento di servire, sforma la torta e decora a piacere con granella di nocciole, scaglie di cioccolato o frutta fresca.
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Consigli extra
👉 Se vuoi renderla ancora più scenografica, puoi preparare la torta in coppette monoporzione.
👉 Per una versione più leggera, sostituisci parte del mascarpone con yogurt greco.
👉 Per un tocco croccante, aggiungi alla base un po’ di granella di nocciole o biscotti tritati grossolanamente.
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Questa torta è un vero abbraccio di dolcezza: fresca, cremosa e irresistibilmente cioccolatosa. Perfetta in estate perché non richiede forno, ma anche nelle stagioni fredde quando desideri una coccola golosa da condividere.
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