Ricetta per Tortillas

Ricetta per Tortillas .

Ricetta per Tortillas con Carne Macinata

Queste Tortillas con Carne Macinata sono un piatto veloce, versatile e delizioso, perfetto per le serate più impegnative durante la settimana o per le riunioni informali. Ricche di carne macinata condita e guarnite con i vostri ingredienti preferiti, queste tortillas sono personalizzabili per soddisfare ogni gusto. Che le serviate come piatto principale o che le tagliate a rondelle per antipasto, saranno sicuramente un successo!

Perché amerai questa ricetta:

Veloce e facile: Pronta in meno di 30 minuti con ingredienti semplici.

Personalizzabile: Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti come avocado, salsa o salsa piccante per un sapore extra.

Adatto ai bambini: Un piatto che piacerà a tutti!

Ingredienti necessari:

450 g di carne macinata di manzo (o tacchino per una versione più leggera)

1 cucchiaio di olio d’oliva

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di cumino macinato

½ cucchiaino di aglio in polvere

½ cucchiaino di cipolla in polvere

Sale e pepe a piacere

¼ di tazza d’acqua (facoltativo, per la consistenza)

Per i condimenti:

8-10 tortillas di farina (piccole o grandi, a seconda delle preferenze)

1 tazza di cheddar grattugiato o formaggio misto messicano

1 tazza di pomodori a cubetti (freschi o in scatola)

½ tazza di cipollotti tritati

¼ di tazza di panna acida o yogurt greco (facoltativo, per servire)

Extra facoltativi:

Foglie di lattuga

Fette di avocado o guacamole

Salsa

Salsa piccante

Istruzioni:

Per il composto di carne:

Fase 1: Cuocere la carne macinata 🍳

Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio.

Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a doratura, sgranandola con un cucchiaio durante la cottura. Scolare il grasso in eccesso se necessario.

Aggiungere peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Mescolare bene per ricoprire uniformemente la carne con le spezie.

Aggiungere 60 ml di acqua (se utilizzata) per mantenere umido il composto di carne. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco.

Fase 2: Scaldare le tortillas 🔥

Scaldare le tortillas di farina in una padella asciutta a fuoco medio per circa 30 secondi per lato, oppure riscaldarle nel microonde avvolte in un tovagliolo di carta umido per 20-30 secondi per renderle flessibili.

Fase 3: Assemblare le piadine 🌯

Disporre una tortilla su una superficie piana.

Dare una generosa porzione di carne macinata condita al centro della tortilla.

Cospargere la carne con formaggio grattugiato, pomodori a cubetti e cipollotti tritati. Aggiungi condimenti opzionali come lattuga, fette di avocado o un cucchiaio di panna acida/yogurt greco.

Passaggio 4: Arrotolare i wrap ✋

Ripiegare i lati della tortilla verso l’interno, quindi arrotolarla strettamente dal basso per racchiudere il ripieno.

Ripetere con le tortillas e il ripieno rimanenti.

Passaggio 5: Servire e gustare 🍴

Passaggio 5: Servire e gustare 🍴

Servire i wrap interi o tagliarli a rotelline per porzioni più piccole.

Accompagnare con salsa, salsa piccante o condimenti extra a parte per un sapore più intenso.

Consigli per una buona riuscita:

Preparare in anticipo: Preparare il composto di manzo in anticipo e conservarlo in frigorifero fino a 3 giorni. Riscaldare prima di assemblare i wrap.

Opzione di congelamento: Congelare il composto di manzo cotto in un contenitore ermetico fino a 3 mesi. Scongelare e riscaldare prima dell’uso.

Opzione più leggera: Utilizzare carne macinata di tacchino o pollo al posto della carne di manzo e sostituire la panna acida con lo yogurt greco. Variante vegetariana: sostituisci la carne di manzo con funghi saltati, fagioli neri o lenticchie per una versione senza carne.

Informazioni nutrizionali (per wrap, per 8 persone):

Calorie: ~300

Proteine: ~15 g

Carboidrati: ~25 g

Grassi: ~15 g

Gusta questi wrap di tortilla con carne macinata come un pasto sostanzioso e pratico, ricco di sapore e consistenza. Perfetti per pranzo, cena o anche come antipasto, questi wrap sono facili da personalizzare e sempre apprezzati da tutti. Servili con i tuoi ingredienti preferiti e assapora ogni boccone!

Buon appetito!