Petti di pollo marinati. Ricetta facile e veloce

Petti di pollo marinati. Ricetta facile e veloce!

Il pollo è l’ingrediente principale di questa ricetta. Perché ha una delle carni più sane, purché la mangiamo senza la pelle.

Per coloro che includono il pollo nei loro pasti, niente di più gustoso che preparare petti di pollo in salamoia.

È un metodo per conservare il cibo in aceto, olio e altri liquidi, che senza dubbio aggiungeranno più sapore e aroma.

Oltre alle spezie aggiunte alla marinata che lo renderanno un piatto perfetto da consumare in insalate, panini, verdure, insalate e altre opzioni.

Una ricetta facile e semplice da fare in casa, può essere consumata anche fredda o calda.

Vediamo di seguito la ricetta con i suoi ingredienti base e il passo passo di tutta la sua preparazione:

ingredienti

4 petti di pollo

125 cc di olio d’oliva

125 cc di Aceto

125 cc di vino bianco

2 cipolle (medie)

3 o 4 carote

200gr. pomodorini

6 spicchi d’aglio

Un rametto di timo

2 foglie di alloro

1 cucchiaino. pepe nero (in grani)

Sale a piacere

Preparazione

Iniziamo preparando le verdure, sbucciamo le carote e tagliamole a fettine. Tagliamo anche le cipolle alla julienne e schiacciamo un po’ l’aglio con il coltello, perché le cuociamo intere.

Successivamente laviamo molto bene i pomodorini.

Poi mettiamo la padella a fuoco moderato con l’olio e non appena si scalda, aggiungiamo i petti in modo che siano segnati.

Aggiungiamo anche gli spicchi d’aglio nella padella, mentre i suoi lati sono dorati da una parte e dall’altra.

Quando sono già cotti, li trasferiamo in un piatto e li riserviamo.

Il passaggio successivo, aggiungiamo la cipolla e la carota nella padella. Mentre cuociono mescolate con un cucchiaio di legno e quando la cipolla comincia a prendere colore aggiungete i grani di pepe nero, le foglioline di timo, l’alloro e aggiustate di sale.

Continuiamo a mescolare ancora un po’ e aggiungiamo l’aceto, il vino bianco e infine i petti.

Infine, aggiungiamo i pomodorini e acqua sufficiente a ricoprire completamente i petti.

Ora si lascia la padella coperta per circa 20 minuti e quando il brodo si è già ridotto, spegniamo il fuoco.

Infine, aspettiamo che si raffreddi e lo conserviamo in un contenitore in frigo.

Sarà pronto da consumare al momento desiderato, per accompagnare un aperitivo, in un panino, come antipasto, ecc.

Gustiamoci questo squisito piatto in ogni momento della giornata, irresistibili Petti di Pollo in Salamoia!

Trucchi e consigli

Può essere consumato in insalate, panini, con pasta, verdure o in insalata. È un modo per avere sempre un pasto preparato in anticipo.

Affinché i petti siano ben inzuppati nella marinata e rimangano molto gustosi, l’ideale è conservarli in frigorifero per circa 12 ore.

Ricordiamo che il pollo contiene pochissimi grassi e le sue proteine sono molto facili da assimilare, quindi è un alimento particolarmente indicato per i bambini, gli anziani e tutte quelle persone dallo stomaco delicato.