Mini Brindisi Francesi alla Crema di Nocciole

🥞 Mini Brindisi Francesi alla Crema di Nocciole

Piccoli, soffici, croccanti all’esterno e ripieni di irresistibile crema alla nocciola: questi mini French toast sono perfetti per colazione, brunch o una merenda golosa da condividere… o da gustare tutti da soli.

Ingredienti

6 fette di pan carrè o panino morbido (meglio se del giorno prima), senza crosta

Crema di nocciole a piacere (tipo Nutella o fatta in casa)

2 uova grandi

150 ml di latte (intero o parzialmente scremato, anche vegetale per una versione light)

Zucchero bianco q.b.

Cannella in polvere q.b.

Burro per la cottura

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Preparazione passo passo

1️⃣ Prepara la pastella golosa

In una ciotola capiente, rompi le uova e sbattile con una frusta fino a renderle omogenee. Aggiungi il latte, un paio di cucchiai di zucchero e una generosa spolverata di cannella. Mescola bene: questa sarà la “bagna” che trasformerà il pane in piccoli bocconcini dorati e profumati.

> 💡 Consiglio: se vuoi un aroma ancora più intenso, aggiungi anche un cucchiaino di estratto di vaniglia.

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2️⃣ Farcisci il pane

Prendi una fetta di pane, spalma abbondante crema di nocciole fino a coprire bene tutta la superficie, poi chiudi con un’altra fetta, proprio come un sandwich. Ripeti l’operazione fino a esaurire il pane.

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3️⃣ Taglia in piccoli bocconcini

Con un coltello affilato, taglia ogni sandwich in quadratini (o rettangolini) di dimensioni uniformi. Più piccoli li fai, più saranno facili da mangiare in un sol boccone.

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4️⃣ Immergi nella pastella

Tuffa ogni quadratino nella miscela di uova e latte, rigirandolo velocemente per farlo ricoprire bene senza inzupparlo troppo (altrimenti rischia di rompersi in padella).

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5️⃣ Cottura perfetta

Scalda una padella antiaderente e sciogli una noce di burro. Quando è ben caldo, adagia i bocconcini e cuocili a fuoco medio fino a quando ogni lato sarà dorato e croccante. Ci vorranno circa 1-2 minuti per lato.

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6️⃣ Tocco finale

Una volta pronti, passali subito nello zucchero semolato per creare una leggera crosticina dolce. Servili caldi, magari con una spolverata di zucchero a velo o un filo di sciroppo d’acero per un effetto wow.

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✨ Idee per servirli

Con fragole fresche e panna montata per un brunch elegante

Con banane e granella di nocciole per un contrasto di consistenze

Con cioccolato fuso per i veri golosi