Come conservare laglio in modo che non si asciughi

Come conservare l’aglio in modo che non si asciughi

L’aglio è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, per via del suo aroma forte e penetrante. È ottimo per condire o preparare piatti saltati in padella, aggiungendo un sapore unico e delizioso. Non solo, è anche un fantastico antibiotico naturale, e molti lo mangiano addirittura crudo per assorbirne tutti i benefici. Ma come possiamo mantenere fresco questo gustoso ingrediente? Esiste un metodo incredibile che solo i cuochi conoscono: conservare l’aglio nell’olio d’oliva. Questo metodo non solo mantiene l’aglio fresco, ma ne preserva anche il sapore e l’aroma.

L’aglio ha molte proprietà, è uno degli ingredienti più utilizzati nelle nostre cucine. Anche se non a tutti piacciono il suo profumo e il suo sapore, è ottimo per condire qualsiasi pietanza. Molti lo mangiano anche crudo, proprio per assorbirne tutti i benefici. Il suo aroma forte e penetrante aggiunge un sapore unico a qualsiasi piatto e può essere utilizzato in un’ampia varietà di ricette, dalle salse e zuppe alle insalate e persino ai dessert. Inoltre, è anche un fantastico antibiotico naturale e aiuta a rafforzare il sistema immunitario

Ma sapevi che c’è un modo per conservarlo in modo che rimanga in perfette condizioni per un anno o anche di più? Vediamo i passaggi necessari per questo. Prima di tutto, devi assicurarti che l’oggetto sia completamente pulito e privo di sporcizia. Successivamente, devi rivestirlo con uno speciale sigillante o cera. Ciò contribuirà a mantenere l’umidità e l’ossigeno lontani dall’oggetto, prevenendo così il deterioramento. Inoltre, dovresti conservarlo in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare diretta. Infine, controlla di tanto in tanto che l’articolo sia ancora in perfette condizioni. Seguendo questi passaggi, puoi essere certo che l’articolo verrà mantenuto in perfette condizioni per un anno o più.

Tuttavia, esiste un metodo più semplice che possiamo applicare oggi e lo spiegheremo di seguito.

Come conservare l’aglio in modo che duri un anno o più

I cuochi esperti avranno familiarità con questa tecnica di conservazione dell’aglio. Inizia immergendo mezzo chilo di spicchi d’aglio in acqua calda per circa un’ora. Una volta asciutta, la pelle si staccherà facilmente grazie all’effetto ammorbidente dell’acqua. Metti i denti in un barattolo di vetro disinfettato e aggiungi due cucchiai di sale grosso o grosso (circa 30 grammi). Per aiutare la conservazione dell’aglio, finisci versando qualche cucchiaio di aceto di mele o aceto di vino.

Infine, scaldare l’acqua fino a quando bolle e lasciarla raffreddare. Quindi, taglia uno spicchio di limone e mettilo sopra gli spicchi d’aglio prima di chiudere bene il barattolo. Agitare il contenitore per mescolare tutti gli ingredienti.

Questo metodo di conservazione degli spicchi d’aglio li manterrà freschi e utilizzabili per oltre un anno. E non solo, elimina la necessità di sbucciare ogni volta che lo usi, rendendolo un’opzione incredibilmente conveniente ed efficace per molti cuochi.