TORTA DI MELE SOFFICE
✅ Ingredienti (stampo 22-24 cm):
3 mele (preferibilmente Golden o Renette)
3 uova
180 g di zucchero
200 g di farina 00
100 ml di olio di semi (o 100 g di burro fuso)
100 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone
Cannella in polvere (facoltativa)
Zucchero a velo per spolverare
👩🍳 Preparazione:
Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e spruzzale con un po’ di succo di limone per non farle annerire.
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio (o burro fuso) e il latte, mescolando bene.
Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi incorporali delicatamente al composto liquido.
Aggiungi la scorza di limone e, se ti piace, una spolverata di cannella.
Versa metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Distribuisci metà delle fettine di mela sopra l’impasto, poi versa il resto del composto e completa con le mele rimanenti, sistemandole a raggiera.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 40-45 minuti. Fai la prova stecchino.
Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire