Polpette Senza Carne

Polpette Senza Carne: Deliziose, Morbide e Croccanti – La Ricetta Perfetta per Ogni Occasione!”

Introduzione:

Le polpette senza carne sono un vero e proprio salva-cena per chi cerca un piatto veloce, gustoso e adatto a tutti. Morbide all’interno e croccanti all’esterno, queste polpette piaceranno anche a chi non è un amante dei piatti vegetariani. Sono l’ideale per una cena leggera, un pranzo veloce o un antipasto sfizioso. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, saranno pronte in un batter d’occhio! Scopri la ricetta completa nel primo commento e preparale anche tu!

Ingredienti:

200 g di patate

150 g di zucchine grattugiate

50 g di pangrattato

2 cucchiai di farina di ceci (o farina normale)

1 cipolla piccola, tritata

1 spicchio d’aglio tritato

1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe q.b.

Olio per friggere

Istruzioni:

Inizia lessando le patate in acqua salata fino a che diventano morbide. Una volta cotte, scolale e schiacciale in una ciotola.

Grattugia le zucchine e aggiungile alle patate schiacciate. Mescola bene.

Aggiungi la cipolla tritata, l’aglio, il prezzemolo, il pangrattato, la farina e condisci con sale e pepe a piacere. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani bagnate, forma delle polpette di dimensione media e disponile su un piatto.

Scalda l’olio in una padella e friggile fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

Una volta pronte, metti le polpette su un piatto con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Suggerimenti per servire e conservare:

Le polpette senza carne possono essere servite con una salsa di pomodoro fresca o con una salsa allo yogurt per un tocco in più.

Se vuoi conservarle, puoi riporle in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Possono anche essere congelate per un massimo di 2 mesi.

Varianti:

Puoi aggiungere altre verdure come carote grattugiate o spinaci per rendere le polpette ancora più ricche.

Per un tocco più saporito, prova a inserire delle spezie come curry o paprika affumicata.

Se preferisci una versione senza glutine, sostituisci il pangrattato con della farina di mais o con una miscela di farine senza glutine.

FAQ:

Posso preparare le polpette in anticipo? Sì, puoi prepararle in anticipo e conservarle in frigorifero per 1-2 giorni. In alternativa, puoi anche congelarle per averle pronte in qualsiasi momento.

Posso cuocere le polpette al forno invece di friggerle? Certo! Per una versione più leggera, puoi cuocerle in forno a 180°C per circa 25 minuti, girandole a metà cottura.

Posso usare altre verdure? Assolutamente! Le polpette possono essere personalizzate con zucchine, carote, spinaci o anche peperoni a seconda dei tuoi gusti.