Latte Condensato Fatto in Casa

 Latte Condensato Fatto in Casa

✅ Ingredienti:

200 ml di latte intero

200 g di zucchero semolato

25 g di burro

🔪 Preparazione:

Scalda il latte e lo zucchero

In un pentolino, versa il latte e aggiungi lo zucchero. Metti sul fuoco a fiamma media e mescola continuamente.

Aggiungi il burro

Quando il composto è caldo e lo zucchero si è sciolto, aggiungi il burro e continua a mescolare.

Cuoci lentamente

Porta a ebollizione leggera e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, mescolando spesso. La crema deve addensarsi leggermente (si addenserà ancora raffreddandosi).

Frulla per rendere liscio (opzionale)

Se vuoi ottenere una consistenza liscia e vellutata, frulla il composto con un frullatore a immersione per pochi secondi.

Lascia raffreddare

Versa in un barattolo di vetro pulito e lascia raffreddare completamente. Una volta freddo, conserva in frigo per una settimana al massimo.