Farfalle con Zucchine e Pomodorini
Ingredienti:
- Pasta Farfalle
- Zucchine
- Pomodorini
- Cipolla
- Olio d'oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
1. Affettare le zucchine e tritare la cipolla.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.
3. Aggiungere le zucchine affettate e cuocere fino a quando sono quasi pronte.
4. Aggiungere i pomodorini e cuocere per altri 5 minuti.
5. Cuocere la pasta farfalle in acqua bollente salata.
6. Scolare la pasta, conservando un po' d'acqua di cottura, e aggiungerla alla padella.
7. Mescolare il tutto per 2 minuti, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura riservata.
8. Terminare con un filo d'olio d'oliva e prezzemolo tritato prima di servire.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire