📝 Ingredienti (per stampo furbo da 24-26 cm)
2 uova
100 g di zucchero
80 ml di latte
80 ml di olio di semi (o 60 g di burro fuso)
150 g di farina 00
8 g di lievito per dolci (mezza bustina)
Scorza grattugiata di 1 limone o una bustina di vanillina
1 pizzico di sale
👩🍳 Procedimento
Sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi olio, latte, scorzadi limone o vanillina e un pizzico di sale.
Incorpora poco alla volta farina e lievito setacciati, mescolando con una spatola o frusta a mano fino a ottenere un impasto liscio.
Versa nello stampo furbo imburrato e infarinato.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Fai la prova stecchino!
❄️ Una volta raffreddata:
Capovolgi la base e farcisci a piacere con:
Crema pasticcera + frutta fresca
Ganache al cioccolato
Crema chantilly
Marmellata o confettura
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