Torta Sana di Avena Mele e Frutta Secca – Colazione Senza Zucchero

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🌞 Torta Sana di Avena, Mele e Frutta Secca – Colazione Senza Zucchero (ma con tanto amore!) 💛

Hai voglia di una colazione dolce, leggera e naturale, che profuma di casa e benessere? Questa torta è senza farina, senza zucchero aggiunto e così buona che diventerà la tua coccola mattutina preferita! Ricca di fibre, frutta e dolcezza tutta naturale… con la croccantezza delle noci e l’energia dell’avena 💥

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📝 Ingredienti genuini:

1 tazza (100 g) di fiocchi d'avena 🥣

3 mele medie, grattugiate 🍏

½ tazza (120 ml) di acqua

1 banana matura, schiacciata 🍌

100 g di mirtilli rossi secchi (sciacquati in acqua calda)

100 g di uvetta (sciacquata in acqua calda)

2 uova

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di cannella (facoltativa ma super consigliata!)

½ tazza (50 g) di noci tritate (scegli tu: noci classiche, pecan, nocciole…) 🌰

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👩‍🍳 Preparazione facilissima:

1️⃣ Ammorbidisci l’avena

Metti i fiocchi d’avena in una ciotola con l’acqua e lascia riposare per 5-10 minuti. Così si ammorbidisce e diventa perfetta per l’impasto!

2️⃣ Unisci la frutta

Aggiungi le mele grattugiate, la banana schiacciata, i mirtilli, l’uvetta e le noci. Mescola bene: la frutta renderà l’impasto dolce e umido in modo naturale. 🍎💧

3️⃣ Aggiungi le uova

Sbatti leggermente le uova in una ciotola a parte e uniscile al composto. Amalgama tutto con un cucchiaio.

4️⃣ Completa con spezie e lievito

Aggiungi il lievito e, se ami i profumi avvolgenti, un pizzico di cannella. Mescola ancora: il composto sarà rustico e profumato.

5️⃣ Inforna e profuma la casa!

Versa l’impasto in una tortiera da 20-22 cm foderata con carta forno. Cuoci a 180°C per 25-30 minuti, o finché la superficie è dorata e compatta.

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🍴 Come gustarla?

Tagliala a fette e gustala a colazione, come snack sano o anche come dessert leggero. È buona tiepida, ma anche fredda… magari con un velo di yogurt greco sopra!

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🌿 Senza zucchero, farina né sensi di colpa

Una torta che ti fa sentire bene, con ingredienti semplici e naturali, perfetta anche per i bambini. Salvala e condividila: piacerà a chi ama mangiare sano, ma con gusto! 💚

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Se vuoi, posso creare anche una version

e vegana o con altre varianti (es. pere, cacao, mandorle…). Fammi sapere! 😊