Scaloppine di Pollo al Formaggio

 

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🍽️ Scaloppine di Pollo al Formaggio – Cremose, Filanti e Irresistibili!

Hai voglia di un secondo piatto cremoso, filante e ricco di gusto? Allora non puoi perderti queste Scaloppine di Pollo al Formaggio, pronte in pochi minuti e capaci di conquistare anche i palati più esigenti!

Il sapore delicato del pollo si unisce alla morbidezza dei formaggi fusi, al prosciutto saporito e al tocco fresco del prezzemolo tritato. Un piatto facilissimo da preparare, perfetto per una cena gustosa in famiglia o con amici, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco. 🍷✨

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📝 Ingredienti

Fettine di petto di pollo (quantità a piacere, circa 500 g)

Farina q.b. (per infarinare)

1 noce di burro

50 ml di vino bianco secco

Sale e pepe q.b.

Qualche fetta di formaggio tipo Asiago o altro formaggio a pasta morbida

2–3 sottilette (facoltative, per extra cremosità)

100 g di prosciutto cotto, sbriciolato o a striscioline

Prezzemolo fresco tritato

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👩‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Infarina leggermente le fettine di pollo da entrambi i lati. Questo passaggio aiuterà a formare una deliziosa cremina in cottura.

2️⃣ In una padella ampia, sciogli il burro e fai rosolare le fettine di pollo su entrambi i lati finché non saranno ben dorate.

3️⃣ Sfuma con il vino bianco, aggiungi sale e pepe, e lascia evaporare a fiamma viva per 1–2 minuti.

4️⃣ Abbassa la fiamma, adagia su ogni fettina un pezzetto di formaggio Asiago e una sottiletta. Distribuisci sopra anche il prosciutto sbriciolato.

5️⃣ Copri la padella con un coperchio e cuoci a fiamma dolce per 5–6 minuti, finché i formaggi saranno completamente fusi e avranno avvolto il pollo in una morbida crema filante.

6️⃣ Prima di servire, aggiungi una manciata di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di colore e profumo.

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🍽️ Consigli golosi

🧀 Puoi usare anche altri formaggi: provola dolce, scamorza, fontina o gorgonzola per un gusto più deciso.

🥓 Preferisci il sapore affumicato? Prova con dello speck al posto del prosciutto.

🥖 Ottime servite con un contorno di patate al forno o con una fetta di pane rustico per fare la scarpetta!

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💛 Un secondo piatto che piacerà a tutti!

Facile, veloce e super cremoso: queste scaloppine al formaggio faranno faville in tavola! Salva la ricetta, provala e taggami se la condividi: non vedo l’ora di vedere le vostre versioni! 😍

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