Pasta con Carne Molida

Pasta con Carne Molida

Ingredientes:

400 g de pasta (spaghetti, penne, o fusilli)

400 g de carne molida de res

1 lata (400 g) de tomate triturado

1 cebolla mediana, picada

2 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

1/2 taza de caldo de carne

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Queso parmesano rallado para servir

Perejil fresco picado para decorar

Cocinar la pasta:

Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.

Escurre la pasta y resérvala.

Preparar la salsa de carne:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y suave.

Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.

Cocinar la carne:

Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina.

Sazona con sal, pimienta, orégano, y albahaca.

Preparar la salsa:

Vierte el tomate triturado y el caldo de carne en la sartén con la carne.

Mezcla bien y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que espese ligeramente y los sabores se mezclen bien.

Combinar la pasta con la salsa:

Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa de carne.

Mezcla bien para que la pasta se impregne con la salsa.

Servir:

Sirve la pasta con carne molida en platos individuales.

Decora con queso parmesano rallado y perejil fresco picado.