HAMBURGER DI ZUCCHINE SANI VELOCI

HAMBURGER DI ZUCCHINE SANI VELOCI E DELIZIOSI! 🥒

Hai mai provato gli hamburger di zucchine? Sono una vera sorpresa! Morbidi, saporiti e pronti in pochissimo tempo. A casa mia li adorano tutti, anche i bambini! Preparali anche tu e raccontami nei commenti il tuo modo preferito per gustarli! 😍👇

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🛒 Ingredienti:

3 zucchine medie fresche

2 uova

4 cucchiai di pangrattato

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 spicchio d’aglio tritato finemente (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Olio extravergine d’oliva per la cottura

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👩‍🍳 Preparazione passo passo:

1. Grattugia le zucchine:

Lava accuratamente le zucchine, elimina le estremità e grattugiale usando una grattugia a fori larghi.

➡️ Metti le zucchine grattugiate in un canovaccio pulito e strizzale bene per eliminare tutta l’acqua in eccesso.

2. Prepara il composto:

Trasferisci le zucchine in una ciotola capiente. Aggiungi le uova, il pangrattato, il parmigiano, l’aglio tritato (se ti piace), il prezzemolo, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

➡️ Mescola bene con un cucchiaio o le mani fino a ottenere un composto omogeneo e modellabile.

3. Forma gli hamburger:

Con le mani leggermente inumidite, prendi una porzione di impasto e forma dei dischi alti circa 1 cm. Se preferisci, usa un coppapasta per dare una forma perfetta.

4. Cuoci in padella:

Versa un filo d’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e scaldalo a fuoco medio.

➡️ Adagia gli hamburger nella padella e cuocili per circa 3-4 minuti per lato, finché diventano dorati e croccanti fuori.

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🔥 Variante al forno:

Vuoi una versione più leggera?

Disponi gli hamburger su una teglia rivestita di carta forno, aggiungi un filo d’olio sopra e cuoci a 180°C (ventilato) per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.