Granita al Limone

 🍋  Granita al Limone 🍋

 Rinfrescante e Semplice da Preparare! 🍧

L’estate è il momento perfetto per gustare una deliziosa e rinfrescante granita al limone, un classico della tradizione italiana che conquista il palato con la sua freschezza e il suo sapore intenso. Prepararla in casa è facile e richiede pochi ingredienti. Ecco la ricetta completa per una granita al limone che farà impazzire grandi e piccini!

👨‍🍳**Ingredienti:**

- 500 g di succo di limone 🍋

- 500 ml di acqua 💧

- 250 g di zucchero 🥄

- Foglie di menta per decorare 🌿

**Preparazione della Granita al Limone:**

1. **Preparazione del Succo di Limone:**

   - Lavate accuratamente i limoni e spremeteli con uno spremiagrumi.

   - Filtrate il succo con un colino per eliminare eventuali semi e polpa. Mettete il succo da parte.

2. **Preparazione dello Sciroppo:**

   - In una pentola, versate l’acqua e aggiungete lo zucchero.

   - Portate il composto a ebollizione, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto.

3. **Mischiare lo Sciroppo e il Succo di Limone:**

   - Una volta che lo sciroppo si è raffreddato, aggiungete il succo di limone e mescolate con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

4. **Congelamento:**

   - Versate il composto in un contenitore di plastica o di metallo e mettetelo nel freezer.

5. **Formazione della Granita:**

   - Dopo circa 30 minuti, estraete il contenitore dal freezer e mescolate energicamente con un cucchiaio per rompere i cristalli di ghiaccio.

   - Ripetete questa operazione ogni 30 minuti per 3-4 volte, fino a ottenere una granita bianca e soffice.

6. **Servizio:**

   - Servite la granita al limone in coppette, decorando con fettine di limone o foglioline di menta per un tocco di freschezza in più.

**Consigli Extra:**

- Per un aroma più intenso, aggiungete la scorza grattugiata di un limone biologico al succo prima di mescolarlo con lo sciroppo.

- Se si formano cristalli di ghiaccio troppo grandi, potete utilizzare un frullatore a immersione per ottenere una consistenza più cremosa.

Godetevi la vostra granita al limone fatta in casa, perfetta per combattere il caldo estivo con gusto e semplicità! 🍋🍧