Flan de Leche Condensada Casero

Claro! Aquí tienes la receta del Flan de Leche Condensada Casero, un postre clásico, suave y delicioso:

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⭐ Flan de Leche Condensada Casero

📝 Ingredientes:

1 lata de leche condensada (aprox. 395 g)

1 lata de leche evaporada o leche entera (la misma medida de la lata de leche condensada)

4 huevos grandes

1 cucharada de esencia de vainilla

Caramelo líquido (opcional)

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🍮 Preparación paso a paso:

1. Prepara el caramelo (opcional):

En un cazo a fuego medio, derrite 100 g de azúcar con un chorrito de agua hasta que se haga un caramelo dorado.

Vierte el caramelo en el fondo de tu molde y extiéndelo bien. Reserva.

2. Mezclar los ingredientes:

En una licuadora (como en la imagen), agrega la leche condensada, la leche evaporada (o entera), los huevos y la esencia de vainilla.

Licúa durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Verter en el molde:

Coloca la mezcla líquida en el molde caramelizado.

4. Cocinar el flan:

Puedes elegir dos métodos:

Horno al baño María:

Precalienta a 180 °C.

Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente que llegue hasta la mitad del molde.

Hornea por 50-60 minutos hasta que cuaje.

Olla al vapor:

Coloca el molde dentro de una olla grande con un poco de agua.

Cocina tapado a fuego medio por 45-50 minutos.

5. Enfriar y desmoldar:

Deja enfriar completamente a temperatura ambiente.

Lleva al refrigerador por al menos 4 horas (mejor si es de un día para otro).

Desmolda pasando un cuchillo por el borde y volteando sobre un plato.

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✨ Tips:

✅ Si quieres un flan más cremoso, puedes agregar 100 g de queso crema.

✅ Para un sabor extra, añade ralladura de limón o naranja.

✅ Puedes decorarlo con frutas frescas o un poco de nata montada.

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¡Listo! Tendrás un flan suave, firme y delicioso, como el que ves en l

a foto. Si quieres, puedo pasarte ideas de variantes o más trucos para que salga perfecto.