Toast all avocado con feta pomodorini mirtilli rossi e noci

Toast all avocado con feta pomodorini mirtilli rossi e noci 🥑🍅

Ingredienti:

2 avocado maturi, tagliati a metà e snocciolati

Da 2 a 4 fette di pane casereccio tostato

1 tazza di pomodorini, tagliati a metà

1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato

1/4 di tazza di mirtilli rossi secchi, tritati

1/4 di tazza di noci tritate

Sale e pepe, a piacere

da 1 a 2 cucchiaini di succo di limone

Erbe aromatiche fresche (prezzemolo o basilico, per guarnire)

Istruzioni:

Preparare l'avocado:

Togliete la polpa dell'avocado e schiacciatela con una forchetta oppure tagliatela a fettine sottili, a seconda delle vostre preferenze.

Mescolare con succo di limone, sale e pepe per aggiungere sapore.

Tostare il pane:

Tostare le fette di pane casereccio fino a raggiungere il grado di croccantezza desiderato.

Assemblare il toast:

Spalmare generosamente l'avocado schiacciato o le fette di avocado su ogni fetta di pane tostato.

Disporre i pomodorini tagliati a metà sull'avocado.

Cospargere con feta sbriciolata, mirtilli rossi tritati e noci tritate.

Finitura e servizio:

Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.

Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un tocco di colore e sapore.

Servite subito e godetevi questi sapori freschi e vivaci!

Consiglio :

Aggiungere un filo di aceto balsamico o miele per un tocco dolce e aspro.

Completate il piatto con un uovo in camicia o con un filo di olio extravergine di oliva per ottenere proteine extra e un sapore più ricco.

Per una maggiore consistenza e valore nutrizionale, usate il pane multicereali.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Calorie: ~350 per porzione

Proteine: ~10 g per porzione

#ricette_dolci_e_salate