Pastel de carne de cebolla francesa

 

Pastel de carne de cebolla francesa

Il Pastel de Carne con Cipolla Francese! Ecco una ricetta deliziosa per un piatto di carne tenera e saporita:

Ingredienti:

Per la carne:

500g di carne di manzo macinata

1 cipolla grande, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di vino rosso

1 cucchiaio di brodo di manzo

1 cucchiaino di paprika

Sale e pepe, q.b.

Per la pasta:

200g di farina

1/2 cucchiaino di sale

1/4 di cucchiaino di zucchero

1/2 tazza di burro freddo

1 uovo

Istruzioni:

Preparare la carne: scaldare l'olio in una padella e cuocere la cipolla e l'aglio fino a quando non sono teneri. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non è dorata.

Aggiungere il vino rosso, il brodo di manzo e la paprika. Cuocere fino a quando non si è formato un ripieno saporito.

Preparare la pasta: mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere il burro freddo e lavorare l'impasto fino a quando non si forma una palla. Aggiungere l'uovo e mescolare fino a quando non si forma un impasto liscio.

Stendere l'impasto e mettere il ripieno di carne al centro. Chiudere la pasta e sigillare i bordi.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non è dorato.

Consigli:

Utilizzare carne di alta qualità per ottenere il miglior sapore.

Non overcuocere la carne per mantenerla tenera.

Servire il pastel caldo, eventualmente accompagnato da una salsa di accompagnamento.

Questo pastel de carne con cipolla francese è un piatto delizioso e saporito! Buon appetito!