Il Dolce che Conquista Tutti Torta al Cioccolato e Nocciole

 

Il Dolce che Conquista Tutti: Torta al Cioccolato e Nocciole

Ingredienti (per una torta da 24 cm):

200 g di cioccolato fondente (al 70%)

150 g di burro

150 g di zucchero

4 uova

100 g di farina 00

100 g di nocciole tritate (oppure farina di nocciole)

1 cucchiaino di lievito per dolci

Un pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione:

Preparare il cioccolato e il burro:

Sciogli il cioccolato fondente con il burro in una ciotola a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni tanto. Una volta sciolti, lascia raffreddare leggermente.

Montare le uova:

In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.

Unire i composti:

Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere gli ingredienti secchi:

Setaccia la farina e il lievito e aggiungili al composto di cioccolato, mescolando delicatamente con una spatola. Unisci anche le nocciole tritate, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.

Cuocere la torta:

Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (o rivestita con carta forno) e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché un stuzzicadenti inserito nel centro della torta non esce pulito.

Raffreddamento e decorazione:

Lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Una volta fredda, spolvera con zucchero a velo per decorare.

Servire:

Taglia la torta in fette e servila così com’è, o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata, se desideri.

Suggerimenti:

Per un tocco extra, puoi aggiungere anche un po’ di cacao in polvere all’impasto per intensificare il sapore del cioccolato.

Se preferisci una torta più ricca, puoi farcirla con una crema al cioccolato o ganache prima di servirla.

Questa torta è un vero capolavoro: morbida, ricca di cioccolato e nocciole, e perfetta per ogni occasione. Con questa ricetta, farai sicuramente un figurone!