Crochette di Tonno

Crochette di Tonno

Ingredienti:

2 scatolette di tonno sgocciolato (circa 200 g ciascuna)

 2 patate cotte e schiacciate

1 uovo

 1 cipolla finemente tritata

 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

 2 cucchiai di pangrattato

 Sale e pepe, a piacere

 Olio vegetale (per friggere)

-Procedimento:

-Preparazione degli Ingredienti:

1. In una ciotola grande, sbriciola il tonno con l'aiuto di una forchetta.

2. Aggiungi le patate schiacciate, l'uovo sbattuto, la cipolla tritata, il prezzemolo fresco, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

-Formazione delle Crochette:

3. Prendi una porzione di impasto e formala in forma di crocchetta con le mani. Ripeti questa operazione fino a esaurimento dell'impasto.

-Cottura:

4. In una padella, scalda l'olio vegetale a fuoco medio.

5. Friggi le crochette di tonno nell'olio caldo fino a quando saranno dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.

-Scolatura e Servizio:

6. Una volta dorate, rimuovi le crochette di tonno dalla padella e adagiale su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

7. Servi caldo come accompagnamento a una insalata verde o con una salsa a tua scelta.