BISCOTTI DI CECI CON PARMIGIANO E BASILICO

🍪 BISCOTTI DI CECI CON PARMIGIANO E BASILICO 🍃 (Una delizia deliziosa)

📝 INGREDIENTI:

200 g di ceci cotti, scolati

100 g di parmigiano grattugiato

50 g di farina

1 uovo

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di basilico fresco, tritato

Olio d'oliva per cucinare

🔔 ISTRUZIONI:

FASE 1: PREPARARE L'IMPASTO PER I BISCOTTI

Frullare i ceci: In un robot da cucina, aggiungere i ceci cotti e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere gli ingredienti: incorporare il parmigiano grattugiato, la farina, l'uovo, l'aglio in polvere, il sale, il pepe nero e il basilico tritato. Frullare nuovamente fino ad ottenere un composto liscio.

FASE 2: DARE FORMA AI BISCOTTI

Preriscaldare il forno: Preriscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.

Formare i biscotti: Con le mani formare delle palline di impasto e appiattirle leggermente. Disponeteli sulla teglia, lasciando spazio tra ogni biscotto.

FASE 3: COTTURA

Cuocere al forno: irrorare leggermente i biscotti con olio d'oliva e cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

FASE 4: SERVIRE

Lasciare raffreddare: lasciare raffreddare i biscotti per qualche minuto sulla teglia prima di trasferirli su una gratella.

Servire tiepido o a temperatura ambiente, perfetto per un aperitivo o uno spuntino.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Porzioni: 12

Godetevi questi biscotti di ceci con parmigiano e basilico, un'alternativa sana e deliziosa! 🍪🍃

#ricetta_deliziosa