Tiramisù alla Crema di Nocciole

Tiramisù alla Crema di Nocciole

Altro che il solito tiramisù! Questo dolce è una coccola irresistibile: cremoso, goloso e perfetto per ogni occasione. Salva subito la ricetta: al primo assaggio sarà amore!

Ingredienti (per 6-8 persone)

 • Mascarpone: 500 g

 • Crema alle nocciole (tipo Nutella): 150 g

 • Panna fresca da montare: 200 g

 • Savoiardi: 300 g

 • Caffè espresso: 350 g

 • Acqua fredda: 50 g

Per la decorazione:

 • Crema alle nocciole q.b.

Preparazione passo passo

1. Prepara la bagna al caffè

Prepara il caffè espresso e lascialo intiepidire leggermente.

Quando è ancora tiepido, aggiungi l’acqua fredda per renderlo meno intenso e più delicato. Mescola bene e tieni da parte.

2. Prepara la crema

In una grande ciotola, versa il mascarpone.

Aggiungi la crema alle nocciole e lavora con una spatola o una frusta a mano, fino a ottenere un composto omogeneo, senza grumi.

A parte monta leggermente la panna (non deve essere troppo ferma, solo soffice) e incorporala delicatamente alla crema di mascarpone e nocciole, con movimenti lenti dal basso verso l’alto, per non smontarla.

3. Assembla il tiramisù

Inzuppa velocemente i savoiardi nella bagna al caffè: bastano pochi secondi per evitare che si rompano.

Disponi uno strato di savoiardi sul fondo di una pirofila.

Coprili con uno strato generoso di crema alla nocciola, livellando bene con una spatola.

Ripeti l’operazione, alternando savoiardi imbevuti e crema, fino a terminare gli ingredienti.

L’ultimo strato dovrà essere di crema, bello abbondante.

4. Decora e lascia riposare

Con l’aiuto di un cucchiaino o di una sac-à-poche, decora la superficie del dolce con qualche cucchiaio di crema alle nocciole.

Puoi creare delle strisce, dei ciuffetti o dei piccoli pois a piacere.

Copri il tiramisù con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Se hai tempo, ancora meglio lasciarlo riposare 3-4 ore: i sapori si amalgameranno alla perfezione!

Consigli Extra

 • Variante golosa: puoi aggiungere anche delle nocciole tritate grossolanamente tra uno strato e l’altro per dare un tocco croccante.

 • Se vuoi renderlo ancora più leggero: usa metà mascarpone e metà ricotta setacciata.

 • Per un gusto ancora più deciso: aggiungi un cucchiaio di liquore (tipo Baileys o rum) alla bagna di caffè.

Un dolce che conquista

Questo tiramisù alla crema di nocciole è la perfetta fusione tra la tradizione italiana e il gusto irresistibile della crema spalmabile più amata.

Ideale come dessert per una cena tra amici o da preparare in anticipo per un’occasione speciale.

Provalo e vedrai: un cucchiaio tira l’altro!

Ti piacerebbe anche che ti preparassi una seconda versione tipo “Tiramisù Kinder Bueno” o “Tiramisù al pistacchio”?

Fammi sapere!